Sinds februari van dit jaar is Tjeerd Holtrop directeur van NH Waalwijk. “Ik heb in verschillende hotels door heel Nederland gewerkt en wilde graag als directeur bij een grote keten aan de slag.” Het hotel combineert zakelijk en leisure, heeft een enorme parkeerplaats, ligt gunstig ten opzichte van Tilburg en Den Bosch en op een steenworp afstand van De Efteling en De Loonse en Drunense Duinen. “Onze vergaderzalen bieden plaats aan 8 tot 150 personen. Iedere zaal heeft daglicht en wij kunnen voorzien in alle soorten apparatuur. Ze zijn ook per dagdeel te huur en wat catering betreft, is vrijwel alles mogelijk. Eén zaal heeft een houten dansvloer en is dus geschikt voor feesten.”
Flexibeler
Ook de particuliere gast verandert. Holtrop geeft als voorbeeld: “Zij boeken minder ver van tevoren. Als hotelketen moet je dus flexibel kunnen zijn met je personeelsinzet.” Hoewel Holtrop zich aan de richtlijnen van de NH-keten moet houden, bepaalt hij veel bedrijfszaken zelf. “Het hotel voelt daardoor als mijn eigen bedrijf. Ik voel me ondernemer; ik moet zowel denken aan de gasttevredenheid, als aan de aandeelhouders en omzet.”
Regiofunctie
NH Waalwijk heeft een sfeervol ingericht restaurant. Holtrop: “Ons restaurant heeft een regiofunctie, met feestdagen worden het speciale diner en de brunch altijd goed bezocht.” De kaart past qua niveau bij de vier sterren van het hotel, maar is ook laagdrempelig; het lunchmenu bevat ook gewoon een uitsmijter. Het motto ‘Wake up to a better world’ staat voor de NHspeerpunten milieuvriendelijkheid en gezondheid. Holtrop: “Wij stimuleren gezond eten en duurzaamheid.” In het kader van het Anti-ox ontbijt is het ontbijtbuffet ontdaan van vet voedsel zoals worstjes. En wij voldoen aan de Green Key eisen”, zegt hij tot besluit.